海外では、料理そのものより、お客さまとの会話や、おもてなしが、重要だと思われているような気がします。その人の好みのワイン、テーブルクロス等を用意したり、花を飾ったり等々。
私の拙い英語の会話でも、一生懸命耳を傾けて、理解しようとしてくれます。おかげで、楽しい時間を過ごすことができます。
(本文より抜粋)
書名:世界のキッチンでごちそうさま!
著者:山﨑明美
発売:今井出版
定価:1,200円+税
ISBN:978-4-86611-078-3
2017.06.30.fri.
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