9/1『日本酒の製造技術Q&A』~『日本酒の来た道』続編~ 発売!

2012年『日本酒の来た道』、
2015年『酒から見た古の出雲』に次ぐ
堀江修二の日本酒シリーズ!


今回のテーマは《製造技術》
著者がこれまでにお会いした方々からの

質問に対して回答したものをまとめた1冊です。

1・日本酒について
2・水について
3・米について
4・原料処理1 精米について
5・原料処理2 洗米・浸漬について
6・原料処理3 蒸しについて
7・麹について
8・酒母について
9・もろみ仕込みについて
10・清酒の品質評価について
11・清酒の貯蔵と出荷管理について


日本酒造りに興味を持った方々や若い学生さん、
特に、実際に酒造りに携わっている方々にオススメの1冊です。







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書名:日本酒の製造技術Q&A  『日本酒の来た道』・技術編 
著者:堀江修二
定価:2,000円+税
ISBN:978-4-86611-204-6
発行日:2020.8.7.fri.
判型:A5判 214頁
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※近日中に取り扱い開始予定です。

9/5 『ぼくらのバトン』しまだようこの絵本シリーズ「みんなで かんがえよう インクルーシブ教育」第3弾発売!

見た目で わかりやすい障がいをもつ 子どもたちも、
見ただけでは わかりにくい障がいをもつ 子どもたちも、
障がいのない 子どもたちも、
みんなが いっしょに学び、生活するために。


学校やクラスには、発達障がいや身体障がいなど、さまざまな特性をもった子どもがいます。
車いすや補聴器など見てわかる障がいもあれば、
色覚障がいや吃音症など、見ただけではわかりにくく、
子ども自身もクラスメイトへの説明が難しいような障がいもあります。

近年、多様性を尊重し、障がいのある子どもと障がいのない子どもが
同じ場で共に学び合い、成長し、「共生社会」を実現しようという考え方のもとに、
子ども一人ひとりの能力や困りごとが考慮・配慮された、
「すべての子どものための教育」=「インクルーシブ教育」の理念が広がってきています。

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③『ぼくらのバトン』


走るのが大好きなゆうたくんは、今度の運動会がとっても楽しみ。
ただ、ゆうたくんが心配しているのは、車いすのまきちゃんと一緒なこと。
運動会前の「全員リレー」練習では、案の定ビリになってしまいました。
クラスの悪口が聞こえたまきちゃんは学校に来なくなってしまい……。

 

 ゆうたくんやクラスのみんなは、どうしたのでしょうか。

もしあなたがこのクラスの一員だとしたら、
その時どんな言葉が出せるでしょうか。どんな行動を起こせるでしょうか?

学校行事は、いろんなことに気づけるチャンスなのかもしれません。

 

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書名:ぼくらのバトン
著者:しまだようこ
定価:800円+税
ISBN:978-4-86611-207-7
発行日:2020.9.5.sat
判型:B5判・並製本
ページ数:34ページ

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シリーズ第3作の本書は、肢体不自由のクラスメイトへの接し方を取り上げています。
その他、発達障がい・色覚障がい・吃音症など見た目ではわかりづらい特性も取り上げます。
子どもが読んで、学べる。教師が読んで、実践できる。保護者が読んで、安心できる。
子どもたちはもちろん、大人も学び、楽しめる絵本シリーズです。
2020年度をとおして全5巻刊行の予定です。お楽しみに!


『つながろ! にがてをかえる?まほうのくふう』
『ぼく と きみ』(肢体不自由)
③『ぼくらのバトン』(肢体不自由)
④『カラフルデイズ(仮題)』(色覚障がい・カラーユニバーサルデザイン)
⑤『まーるごと(仮題)』(吃音症)



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『それゆけ上津探検隊』発売!

自然とともに歩む子どもたちの
笑顔がとってもまぶしい
ビオトープの活動写真集。


自身のお子さんとその友人らとの自転車散策やホタル探しから始まり、
平成14年から近所の小学生たちと「上津探検隊」を結成した著者。

その活動は、星空観察や裏山探検、裏山や田んぼの生き物探し、
そして休耕田を使ったビオトープ「カエルランド」など多岐に渡ります。

このカエルランドは、元はモリアオガエルの保護のため平成18年に始まりましたが
いまや ヤマアカガエルの大産卵地となっています。
カエルランドが始まってからの14年間を1冊にまとめました。






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書名:それゆけ上津探検隊 -ビオトープ「カエルランド」の巻-
著者:嘉村 正徳
定価:1,500円+税
ISBN:978-4-86611-201-5
発行日:2020.8.20.Thu.
判型:AB判/48頁
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『つくし野より』発売中!

本の中の世界でも現実の世界でも、
人とのつながりを楽しみながら生きる。


この本は、人生の“玄冬期”といわれる時を迎え、
いろいろな心配や労苦を抱えながらも
生きることはおもしろいと思えるようになった
一人のおばあちゃんの日々の暮らしや思いの記録です。

これまでに「児童書を楽しむ会・つくしんぼ」会誌『つくしんぼ通信』に
書いてきたものや各所に寄稿してきたものなどを1冊にまとめられた本です。







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書名:つくし野より
著者:池本紀子
定価:1,000円+税
ISBN:978-4-86611-205-3
発行日:2020.8.8.Sat.
判型:A5判 208頁
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廣池 昌弘氏の記念写真集『HIMEBOTARU』発売です!


生まれた時から田舎町に住んでいた
山や川でもよく遊んだ
家は小川に囲まれゲンジボタルが飛ぶ
しかし直ぐそこの山にいる
ヒメボタルの存在は知らなかった

人生の半分は生きたと思う歳になって
初めて見たヒメボタル
その光に私は魅了された


「ソニーワールドフォトグラフィーアワード2020」
プロフェッショナル部門(Natural world and Wildlife) 2位受賞の
廣池 昌弘 受賞記念写真集。

この写真集は、Sony World Photography Awards 2020 の受賞作と、
世界的な芸術写真のコンテスト「6TH Fine Art Photography Awards 」で「NOMINEE」に選ばれた作品、
世界最大規模の写真コンテスト「5TH 35AWARDS 」でカテゴリー100位以内に選ばれた写真など、
これまでに撮りためた約50枚のヒメボタルの写真で構成されています。

世界最高峰の美しさを、あなたのお手元に――。



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書名:HIMEBOTARU
著者:廣池 昌弘
定価:2,000円+税
ISBN:978-4-86611-200-8
発行日:2020.7.23
判型:縦200mm × 横300mm 124頁
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『猫之国』発売中

架空の「猫の国」の地図
妙にリアルで不思議な「猫の国」へようこそ!


「猫の国」は、著者の飼い猫の加良(から)と一夫を
主人公とした物語『タンロ』の舞台として
昭和52年頃に創造されました。
その後、著者が中学1年の時、
猫の国は多くの都府県に分かれたものとして
数多く描かれるようになりました。

このオリジナルの地図は、多い時は63都楽土府県となり、
県別の説明付き地図も描かれました。
平成6年、第3回オリジナル地図コンクール(㈱ゼンリン主催)にて
奨励賞を受賞しています。






----------------------BOOK INFORMATION------------------------


書名:猫之国
著者:渡辺 太郎
定価:800円+税
ISBN:978-4-86611-203-9
発行日:2020.7.15
判型:B5判 56頁
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『橋を訪ねてぶらり歩き・ぶらり想い』発売中

米子の川沿いはたのしいウォーキングストリート!

米子市内の川と橋を巡り、雑感をまとめた1冊です。
調査の過程で、しだいに川や橋の命名者に思いを馳せていく
著者の気持ちの変化がうかがえます。



・「橋」はどう読むの?「はし」それとも「ばし」?
・「竣功」と「竣工」はどう違うの?
・米子に名前がついている橋は何本?
・「加茂川」?「新加茂川」?「旧加茂川」?
・お勧めの川沿いウォーキングストリートは?


ぜひ上記にも注目しながら読んでみてください。


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書名:橋を訪ねてぶらり歩き・ぶらり想い ~幸せに橋渡し…~
著者:浅野和S.U.
定価:1,000円+税
ISBN:978-4-86611-202-2
発行日:2020.7.15
判型:A5判
ページ数:120ページ

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